La Pinsa

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La nostra Pinsa Romana, rivisitata e riNata a Milano, è rigorosamente stesa a mano, realizzata con un mix di farina di frumento, farina di soia, farina di riso e pasta madre, senza conservanti e senza OGM. Peculiarità di questo prodotto è la lunga lievitazione ( oltre 72 ore ) e l'alto contenuto di acqua che rendono questo impasto altamente digeribile,

con ridotte quantità di grassi,

croccante fuori e morbido dentro. 

Un'esperta proposta di farciture, dalle 

più tradizionali alle più creative,

con salumi e formaggi DOP, trasforma

la nostra Pinsa in una vera leccornia.